На Пасху принято есть куличи и крашеные яйца. Сейчас всё это в изобилии продаётся в магазинах, но насколько вкуснее то, что вместе с детьми мы приготовим сами. Кулич испеките вместе с ребёнком, а вот яйца дети вполне могут раскрасить сами. Не ограничивайте их фантазию!

Кулич

Вам понадобится:

• Яйца — 6 шт.
• Мука — 1 кг
• Сахар — 2 стакана
• Сливочное масло — 300 г
• Молоко — 1,5 стакана
• Дрожжи — 50 г или пакетик сухих
• Соль — 1 чайная ложка
• Ванилин — пакетик
• Изюм (цукаты, миндаль) — 200 г

Способ приготовления:

1. Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить 1 стакан муки, размешать.
2. Получившуюся опару накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.
3. 5 яичных желтков растереть с сахаром и ванилином.
4. В другой ёмкости взбить в крепкую пену 6 белков.
5. Добавить в опару соль, растёртые с сахаром желтки, размягчённое масло, перемешать.
6. Аккуратно ввести взбитые белки и всю оставшуюся муку.
7. Хорошо вымесить тесто. Оно должно быть не очень густым, но хорошо отставать от стенок посуды.
8. Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.
9. Когда тесто поднимется, добавить изюм.
10. Разложить тесто в формы. Для получения пышного кулича, форму заполняйте на 1/3, для плотного — на 1/2.
11. Смазать верх куличей взбитым желтком и поставить в духовку.
12. Выпекать куличи 50–60 минут при температуре 150–160°С.
13. Готовые куличи смазать глазурью. Для приготовления глазури белки нужно взбить с сахарной пудрой. Пока глазурь не засохла, можно украсить куличи различными посыпками на ваш вкус.

Красим яйца

Вам понадобится:

• Яйца белые — 10 шт.
• Уксус — 2 ст. ложки на каждый цвет
• Пищевые красители
• Пластиковые стаканчики

Способ приготовления:
1. Тщательно вымыть яйца тёплой водой.
2. Сварить яйца вкрутую.
3. Развести пищевые красители в воде в соответствии с инструкцией. Удобно делать это в пластиковых одноразовых стаканчиках. В каждый стаканчик нужно добавить по 2 столовые ложки уксуса.
4. Опустить яйца в стаканчики с красителями на 3 минуты.
5. Аккуратно достать яйца и поставить их сушиться. Для этого можно использовать коробочку из-под яиц.
6. Крашеные яйца можно разрисовать фломастерами, акварельными красками или блёстками. Можно украсить их специальными наклейками.

Маленькие секретики:

• Для выпечки куличей удобно использовать готовые бумажные формы разных размеров. Они продаются во многих магазинах. В таких формах куличи можно подавать на стол, и есть, не пачкая рук.
• Перед тем, как опустить яйца в краситель, можно нарисовать на них узор свечкой или восковыми карандашами.