Часто правильное питание воспринимается исключительно как «забава» для взрослых. Диета, подсчёт калорий, тщательный выбор продуктов. Однако правильное питание – это не столько про белки и жиры, сколько про здоровый образ жизни. И брать его на вооружение нужно с самого детства



Морковный торт – это полезная сладость. Тем более сейчас, летом, когда молодая морковь манит своей весёлой зеленью. Вы всё ещё не знаете, как накормить ребёнка этим овощем? Берите рецепт на заметку!

Корж:

• 160 грамм моркови;
• 50 грамм кукурузной муки;
• 3 яйца;
• 20 грамм фиников;
• столовая ложка растительного масла;
• 2 мерные ложки подсластителя;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Крем:

• 250 грамм мягкого творога 0.1%;
• 2 мерные ложки подсластителя.

Шаг 1. Морковь потереть на мелкой тёрке. Финики залить на 15 минут кипятком и порезать.



Шаг 2. Яйца разделить на белок и желток. Белки взбить до устойчивых пиков.



Шаг 3. Желтки смешать с морковью, мукой, маслом, разрыхлителем, финиками и подсластителем и все пробить блендером. Белки аккуратно вмешать сверху вниз.



Шаг 4. Тесто выложить на силиконовый коврик около 1 см толщиной. Выпекать 15 минут при 180 градусах.



Шаг 5. Творог смешать с подсластителем.



Шаг 6. Корж разрезать на 4 части, промазать, дать настояться. Приятного аппетита.



Торт нежный, сочный, воздушный, со вкусом мёда (если хотите его усилить, положите в творог пару ложек). По вкусу в тесто можно добавить корицу, мускатный орех и имбирь. Приятного и полезного аппетита!

Оксана Астафьева,
г. Москва