За окном капель, а на кухонном столе «бабочка». На своих ярких крылышках приносит она праздник весны, праздник девчонок, мам, бабушек. А уж какая вкусная эта бабочка — истинно праздничный торт! Поэтому папы и мальчишки, смело вооружайтесь рецептом и творите для милых дам, пусть в этот праздник они отдохнут от кухни



Для коржей нам понадобится:

• сахар — 2 стакана
• яйца — 6 штук
• сода — 1 ч.л. (погасить уксусом)
• мука — 2 стакана
• какао — 2 ч. ложки
• масло сливочное — 260 гр. пены
  

Теперь приступаем к выпечке торта. Даже совсем маленькие детки могут активно помогать на кухне: высыпать ингредиенты из стаканов, мешать ложкой. Детям постарше можно доверить достать необходимые продукты, отмерить нужное количество муки, сахара, сосчитать яйца и пр.



1. Сливочное масло разрезать на кусочки и растопить его на плите или в микроволновой печи.



2. Добавляя по одному, взбить яйца. Высыпать сахар и ещё раз взбить до образования пышной пены.



3. Влить растопленное сливочное масло и перемешать.



4. Погасить соду уксусом, добавить в тесто. Малышам очень нравится смотреть за «волшебными» пузырьками.



5. Высыпать муку в тесто и перемешать до однородности.



6. Пока малыш мешает тесто, нужно смазать противень сливочным маслом.



7. Переложить 1/2 часть теста на противень и распределить равномерным слоем.



8. Противень убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут. В оставшуюся часть теста добавить какао и хорошо перемешать.



9. Когда первый корж будет готов, снять его с противня. Смазать лист маслом и поставить в духовку шоколадный бисквит.



10. Коржи разрезать пополам. Пока ждёте первый корж можно немножко отдохнуть и сделать с ребёнком физкульт-минутку. Например, выполнить упражнения «Бабочки».

Для крема нам понадобится:

• сливочное масло — 300 гр.
• молоко — 2 стакана
• сахар — 1,5 стакана
• манка — 3 ст. ложки
• лимон — 1 штука

1. Сварить манную кашу. Остудить.



2. Сливочное масло заранее достать из холодильника и оставить на столе, чтобы оно стало мягким.



3. Лимон натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.



4. Сливочное масло взбить с сахаром.



5. Соединить взбитое масло, измельчённый лимон и манную кашу. Хорошенько перемешать и убрать на 10–15 минут в холодильник. Тем временем следует вырезать бабочку из коржей. Для этого нужно сложить коржи стопочкой. Приложить сверху трафарет и ножом срезать остатки.



6. Достать крем из холодильника и смазать каждый корж и края торта. Можно приступать к украшению!



По краям красиво смотрится шоколадная крошка. Из неё же можно выложить туловище бабочки.



Для украшения подойдут любые фрукты: как свежие, так и консервированные. Выкладывайте любой узор — ведь каких только бабочек не существует на свете! Любуйтесь результатом и идите поздравлять прекрасных, как бабочки, женщин!

Надежда Барсукова, мама