Игры и Игрушки выпуск №4-2023

КУЛИНАРНЫЕ ЗАБАВЫ � 89 тов, желающих принести свои дары необычному Младенцу – Царю царей. Пирог «Рождественская звезда» был придуман много лет назад. Он стал традиционным блюдом на Рождество в некото- рых странах. Эта выпечка символизирует тот праздник, который отмечается многими людьми по всему миру. Но даже если вы не отмечаете приход Иисуса Христа на Землю, попробуйте испечь это замечательное лакомство с ароматом праздника. Для приготовления дрожжевого теста понадо- бится: n 2 яйца n 3 ст. л. сахара n 1 ст. л. быстрорастворимых дрожжей n 300 мл молока n 150 г маргарина или масла n Мука Для начинки: сахар, корица, орехи. 1. Залейте сухие дрожжи тёплым молоком, накройте полотенцем и дайте постоять 15 мин., чтобы активировать дрожжи. 2. Взбейте яйца, всыпьте сахар, вылейте остав- шееся молоко и растопленный маргарин. Далее добавьте смесь молока и дрожжей. Заместите просеянной мукой жидкое тесто и дайте ему по- дойти. На это понадобится около 1–2 часов. 3. Подошедшее тесто замесите до густоты, но не добавляйте много муки, тесто должно быть мягким и эластичным. 4. Разделите всё тесто на 3 или 4 равные части. 5. Раскатайте пласт, и уложив его на засте- ленный противень, обильно посыпьте сахаром и корицей. 6. Следующий пласт уложите поверх первого. В качестве начинки возьмите грецкий орех и са- хар. То же самое проделайте с оставшимися кор- жами, чередуя начинку. 7. На самом верхнем слое стаканом отметьте центр и порежьте лучи. Центр не нужно прода- вливать до основания, а вот лучи необходимо раз- резать полностью. 8. Возьмите края двух соседних кусочков и сложите их к центру. Таким же образом скрепите все имеющиеся лучи. 9. Смажьте верх взбитым яйцом и отправляйте пирог в духовку. Время выпекания и температура зависят от особенностей вашего духового шкафа, но в среднем это 180 С. Чтобы определить готов- ность пирога, наблюдайте за цветом корочки. 10. Вынув пирог, дайте ему остыть и потом присыпьте выпечку сахарной пудрой. Уже во время выпечки семья будет с нетерпе- нием заглядывать в кухню, чтобы проверить, не пора ли пить чай?! За совместной трапезой рас- скажите родным историю настоящей звезды Рож- дества, тогда праздник будет не только вкусным, но и подарит новые знания всей семье.