Журнал "Игры и Игрушки" №2-2020

КУЛИНАРНЫЕ ЗАБАВЫ � 83 Но давайте начнём по порядку… В самый разгар лета нужно пользоваться тем, что в продаже много све- жих овощей, столь полезных детскому организму. По- этому мы предлагаем порадовать малышей овощным крем-супом с сухариками. Для его приготовления вам понадобятся: репчатый лук – 1 шт., брокколи – 150 гр., цветная капуста – 150 гр., морковь – 1 шт., картофель 2 шт., сливки – 200 мл., сливочное масло – 50 гр., гренки – 100 гр., соль, перец по вкусу. В чаше мультиварки, смазанной сливочным маслом, на режиме «Выпечка» обжариваем порезанные лук и морковь до золотистого цвета, добавляем порезанный картофель и обжариваем ещё 5 минут. Заливаем обжа- ренные овощи водой примерно на 2/3 чаши и включаем режим «Суп» на 1 час. Через 15 минут после закипания воды добавляем в чашу соцветия брокколи и цветной ка- пусты, оставляем вариться ещё 20 минут. Через отведён- ное время заливаем в чашу сливки и ждём завершения программы. Готовый суп измельчаем с помощью блен- дера, разливаем по тарелкам и по желанию добавляем гренки. А чтобы малыш сам проявил интерес к супу, разу- красьте его с помощью сливок в стиле «латте-арт». Стар- шим детям можно предложить разрисовать его самосто- ятельно, включив воображение и фантазию. Для этого нужно влить сливки на поверхность супа тонкой струёй и деревянной палочкой создать красоту! Удивляйте де- тей каждый день, и они в ответ удивят вас своим отлич- ным аппетитом! Предлагаем вам ещё одну идею, она больше подой- дёт для украшения второго блюда, например, гречневой каши (каша по цвету может ассоциироваться у ребёнка с почвой, на которой вырос гриб, или как у нас – мухомор (хотя мухомор кушать и нельзя, можно оговориться, что он волшебный). Наши постоянные читатели присылают нам идеи для украшения детских блюд, мы выбрали те фото, на которых дети своим руками создали кулинарный шедевр и сами его съели. Посмотрите, как они увлеклись процессом, попробуйте и вы, творческих успехов!