Как научить ребенка готовить

Умение готовить – это навык, который позволяет человеку создавать разнообразные блюда из различных продуктов. Этот навык включает в себя знание рецептов, умение выбирать качественные ингредиенты, а также способность правильно их сочетать и готовить. Кроме того, умение готовить требует определенных кулинарных умений, таких как нарезка продуктов, термическая обработка, украшение блюд и многое другое. В результате умение готовить позволяет человеку разнообразить свой рацион, питаться здоровой пищей и радовать своих близких вкусными блюдами.

Кулинария для детей – это занятие, которое помогает мальчикам и девочкам развивать свои навыки и умения в области приготовления пищи. Она также способствует развитию у детей творческих способностей, навыков общения и социализации. В рамках кулинарных занятий дети учатся готовить различные блюда, изучают правила безопасности на кухне и узнают много нового о продуктах и их свойствах. Кроме того, кулинария помогает ребятам лучше понимать процесс приготовления пищи и ценить труд поваров.

С какого возраста учить детей готовить 

Давайте разберемся с какого возраста можно учить детей готовить. Ребенка можно учить готовить с самого раннего возраста. Однако необходимо учитывать, мальчики и девочки могут быть не готовы к сложным рецептам и использованию острых предметов. Лучше начинать с простых блюд, таких как омлет, каша, бутерброды, блюда из овощей и фруктов. Важно следить за тем, чтобы малыш не получил ожоги или другие травмы на кухне. Объяснить правила безопасности на кухне. Например: использование защитных рукавиц при работе с горячими предметами и осторожность при работе с ножами. Можно вместе с ребенком приготовить какое-то блюдо, чтобы он мог наблюдать за процессом и задавать интересующие его вопросы.

С чего начать обучение? Перед тем как начать обучение ребенка приготовлению блюд, важно изучить с ним данную тему по средствам книг. Важно выбрать рецепты, которые соответствуют возрасту и навыкам малыша, чтобы обучение было успешным. Оборудовать для детей рабочее место. Подготовьте безопасный рабочий инструмент. Обеспечьте его средством защиты во время кулинарного процесса (передник, колпак, нарукавники, прихватки, защитные рукавицы).

Лучшие книги по кулинарии

Если вы решили приобрести для ребенка увлекательную гастрономическую книгу, то стоит обратить внимание на ее содержание. Пусть в ней будут рецепты, которые могли бы заинтересовать его. Но в то же время, чтобы рецепты были несложные в приготовлении. Желательно, что бы в книге описывалась культура питания, интересные факты о национальных блюдах разных странах, истории приготовления того или иного блюда. Вот небольшой перечень книг, которые, по нашему мнению, подходят под описание.

1. В. Богомолов. «Буравчик готовит обед». В каждой главе книги герои узнают много полезной и интересной информации о кулинарии и продуктах питания. Мальчики и девочки узнают, что такое калории и как их считать, чем лакомились люди до появления сахара и шоколад, о происхождении соли, сахара, специй и мороженого.
2. О. Кожемяченко. «Самые вкусные макароны». Книга начинается с истории. Отдельные главы посвящены макаронам разных стран, например японской «стеклянной» лапше, китайской рисовой лапше.
3. М. Синклер. «Кексы в кружке». Автор рассказывает о волшебном способе готовки выпечки в микроволновой печи за 5 минут.
4. А. Братушева. «Блины и оладьи». Книга написана для маленьких кулинаров от 7 до 12 лет. В ней присутствуют красочные иллюстрации и пошаговое описание каждого рецепта.
5. «Еноты и чумовой завтрак». В книги представлены 28 рецептов завтраков. Все описания сопровождаются весёлыми картинками енотов.
6. К. Дронова. «Мам, дай фартук!». Небольшая по объему, но очень содержательная книга. Автор предлагает простые рецепты для малышей и более сложные для подростков. При этом подробно описывает не только процесс готовки, но и кухонные инструменты, которые могут понадобиться во время рабочего процесса.

Как научить ребенка готовить

Сегодня родители и дети мало проводят время совместно. А еще меньше – за общими занятиями и игрой. Почему бы не устроить семейное кулинарное шоу и не провести интересно досуг. Не все блюда можно приготовить с детьми, но некоторые вполне подойдут для семейных кулинарных уроков. Научить ребенка готовить можно, начиная с простых рецептов и постепенно усложняя их. Важно выбирать рецепты, соответствующие возрасту и навыкам ребенка. Обучение детей готовить поможет развить свои кулинарные навыки, творческие способности и умение общаться. Чтобы заинтересовать и увлечь детей, попробуйте вместе с ними приготовить следующие блюда, которые обязательно понравятся мальчикам и девочкам.

• Сосиски в тесте. Вам понадобится: пакет замороженного слоёного или дрожжевого теста, 10 сосисок, яйцо для смазки. Приготовление: из теста сформируйте прямоугольники приблизительно размером 13х8 см. Уложите сосиску по длине. С лева и справа нарежьте тесто елочкой. Затем нарезанные полосочки укладывайте на сосиску так, как будто вы плетёте косичку. Сформировав пирожки, обмажьте их взбитым яйцом, поставьте в разогретую духовку (180º) на 5-15 мин.
• Блинчики из бананов. Вам понадобится: 1 банан, 2 яйца. Приготовление: при помощи блендера смешайте ингредиенты. Разогрейте сковородку. Добавьте масла. Налейте немного теста и накройте сковородку крышкой. Через несколько секунд переверните блин.
• Фруктовый салат. Вам понадобятся фрукты. Например, это может быть груша, яблоко, персик, виноград, банан. Для заправки используйте греческий йогурт. Приготовление: фрукты порежьте на кубики, немного добавьте винограда и заправьте йогуртом.
• Пицца для ленивых. Вам понадобится: мука (2,5 ст.), молоко (1,5 ст.), сливочное масло (1 ст.л.), соль (1 ч.л.). Для начинки можно использовать докторскую колбасу, сыр моцарелла, пластики помидора, томатный соус. Приготовление. Замесите тесто и разделите его на несколько частей. В сковороду добавьте масло и положите раскатанную часть теста. Обжарьте его. Затем соберите пиццу (добавьте начинку) и подогрейте для того, чтобы растопился сыр.
• Шоколадный торт в кружке. Вам понадобится: пшеничная мука (4 ст. л.), сахарный песок (4 ст.л.), какао-порошок (¼ ч.л.), молоко (3 ст.л.), растопленное сливочное масло (2 ст.л.), ванильный сахар (½ ч.л.), шоколадная стружка (2 ст.л.). Приготовление: перемешиваем муку, сахарный песок, какао-порошок, соду и соль. Взбиваем яйцо, масло, молоко и ванилин. Полученную массу наливаем в кружку и ставим в микроволновку. Время готовки зависит от мощности вашего прибора (от 1 до 3 минут). Перед подачей полейте десерт его растопленным шоколадом.

Простая готовка обеда или ужина не только объединит семью за общим делом, но и научит малышей ценить труд взрослых, стремиться вносить свой вклад в семейный быт и, что не менее важно, находить радость в простых ежедневных делах. Совместная готовка помогает мальчикам и девочкам развивать социальные навыки (общение, сотрудничество и уважение к другим). Кулинарный процесс также учит их работать в команде. Дети учатся готовить, что может быть очень полезным навыком во взрослой жизни, позволит им стать уверенными и самостоятельными. Готовя вместе с детьми, родители могут научить их основным правилам гигиены (мытье рук, использование чистой посуды и т.д.), помочь научиться выбирать здоровые продукты и готовить из них вкусные и полезные блюда. Совместное приготовление пищи может укрепить связь между родителями и детьми, а также может мотивировать мальчиков и девочек пробовать новые продукты или блюда, которые они, возможно, не стали бы есть самостоятельно.